6月18日-20日，第六屆水產(chǎn)動(dòng)物脂質(zhì)營養(yǎng)與代謝學(xué)術(shù)研討會在南京召開。國家蝦蟹產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系淡水蝦營養(yǎng)與飼料崗位專家、淡水漁業(yè)研究中心劉波研究員帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)參加會議并做口頭報(bào)告。

“水產(chǎn)動(dòng)物脂質(zhì)營養(yǎng)與代謝學(xué)術(shù)研討會”是國內(nèi)外水產(chǎn)動(dòng)物脂質(zhì)營養(yǎng)與代謝研究的高水平交流平臺，旨在分享該領(lǐng)域最新進(jìn)展和發(fā)展趨勢，探討國內(nèi)外合作交流的路徑和模式，促進(jìn)水產(chǎn)脂質(zhì)研究發(fā)展。

會上，劉波研究員作“團(tuán)頭魴脂肪氧化應(yīng)激及大黃素的修復(fù)調(diào)控”的口頭報(bào)告，分享了團(tuán)隊(duì)近年在水產(chǎn)動(dòng)物脂肪調(diào)控的研究進(jìn)展。目前，集約化養(yǎng)殖不斷發(fā)展，但魚粉、魚油等原料資源短缺價(jià)格高漲，生產(chǎn)中廣泛采用“高脂低蛋白”配合飼料，但隨之帶來的是動(dòng)物代謝紊亂及脂肪氧化應(yīng)激。團(tuán)隊(duì)圍繞飼料中脂肪易氧化酸敗對水產(chǎn)動(dòng)物產(chǎn)生氧化應(yīng)激的關(guān)鍵科學(xué)問題，開展系列科研攻關(guān)，闡明了脂肪氧化應(yīng)激的分子機(jī)理及表觀遺傳調(diào)控機(jī)理。同時(shí)，在國家全面禁用抗生素的大背景下，團(tuán)隊(duì)深入開展中草藥調(diào)控研究，揭示中草藥大黃素可有效緩解脂肪氧化誘導(dǎo)的應(yīng)激損傷。該報(bào)告獲得與會專家的廣泛認(rèn)可與高度評價(jià)，所涉及的研究工作主要由宋長友博士完成，以此內(nèi)容完成的博士學(xué)位論文獲得2020年南京農(nóng)業(yè)大學(xué)優(yōu)秀博士論文，目前已發(fā)表SCI學(xué)術(shù)論文5篇（其中JCR一區(qū)4篇）。

氧化脂肪誘導(dǎo)團(tuán)頭魴腸道應(yīng)激損傷的調(diào)控機(jī)理（Song et al., 2018Fish & Shellfish Immunology）

大黃素經(jīng)miR-144/Nrf2修復(fù)團(tuán)頭魴腸道脂肪氧化應(yīng)激的表觀遺傳調(diào)控機(jī)理（Song et al., 2021Aquaculture）

此外，團(tuán)隊(duì)在水產(chǎn)動(dòng)物在糖脂營養(yǎng)及中草藥調(diào)控領(lǐng)域開展了大量研究，建立了團(tuán)頭魴、羅氏沼蝦、日本沼蝦、克氏原螯蝦等主要經(jīng)濟(jì)水產(chǎn)動(dòng)物的脂肪需求、脂肪代謝、脂肪氧化應(yīng)激調(diào)控等較為完善的數(shù)據(jù)庫。

團(tuán)隊(duì)核心成員孫存鑫博士、基因中心宋長友博士，在讀博士生劉明陽、徐曉迪，碩士生劉鑫等一同參加會議。

（水產(chǎn)病害與飼料研究室 供稿）