近日，國(guó)家特色淡水魚(yú)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系淡水鱸營(yíng)養(yǎng)需求與飼料崗位科學(xué)家、淡水漁業(yè)研究中心任鳴春研究員團(tuán)隊(duì)在小球藻調(diào)控大口黑鱸免疫研究上取得新進(jìn)展。

小球藻是一種綠色環(huán)保的單細(xì)胞蛋白源，具有生產(chǎn)面積需求較小、對(duì)環(huán)境友好、生產(chǎn)效率高、生產(chǎn)過(guò)程不受環(huán)境氣候因素影響、可實(shí)現(xiàn)全年穩(wěn)定生產(chǎn)等眾多優(yōu)點(diǎn)，是一種具有較高應(yīng)用潛力的新型蛋白源，可以部分替代大口黑鱸飼料中的魚(yú)粉并改善其肌肉品質(zhì)。此外，小球藻還含有多種活性物質(zhì)如高分子酸性多糖、多種維生素、微量元素、γ—亞麻酸、亞油酸等，可能具有調(diào)控機(jī)體免疫能力的作用。

研究發(fā)現(xiàn)，小球藻可有效提高腸道抗氧化能力通過(guò)增加抗氧化相關(guān)指標(biāo)水平及降低MDA含量；轉(zhuǎn)錄組結(jié)果表明，通過(guò)下調(diào)腸道促凋亡因子和促炎因子的表達(dá)，上調(diào)緊密連接蛋白和吞噬體相關(guān)基因的表達(dá)，小球藻可增加大口黑鱸血清ALB和TP含量，從而提高大口黑鱸腸道免疫力；基于血清生化指標(biāo)（ALB、TP）和腸道抗氧化指標(biāo)（GSH-Px、GSH）進(jìn)行二次回歸分析結(jié)果表明，58.25 ~ 77.7 g/kg小球藻為大口黑鱸飼料的適宜添加水平。該研究成果證實(shí)了小球藻除可以部分替代魚(yú)粉外還具有增加大口黑鱸免疫能力的功能，為小球藻產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用提供了數(shù)據(jù)和理論支撐，有助于研發(fā)綠色、健康且環(huán)保的大口黑鱸低魚(yú)粉飼料，促進(jìn)大口黑鱸養(yǎng)殖業(yè)進(jìn)一步健康發(fā)展。

該研究工作得到了國(guó)家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃項(xiàng)目（2022YFD2400904）、國(guó)家特色淡水魚(yú)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系（CARS-46）、國(guó)家自然科學(xué)基金（32102806）等相關(guān)項(xiàng)目的支持。相關(guān)研究論文“Dietary Supplementation of Chlorella vulgaris Effectively Enhanced the Intestinal Antioxidant Capacity and Immune Status of Micropterus salmoides”發(fā)表于期刊《Antioxidants》（JCR一區(qū)，IF=7.0）上。

（水產(chǎn)病害與飼料研究室  供稿）