一山分四季，十里不同天，初春的紅河縣撒馬壩梯田正以它最美的身姿向世人展示著1300年來(lái)彝族、哈尼族同胞創(chuàng)造的農(nóng)耕文明。它是穿越千年的世界文化遺產(chǎn)，更是梯田文化的核心，在這里“森林——村寨——梯田——水系”四度共構(gòu)的良性農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)藏而不露，波瀾不驚。
　　距離紅河縣撒馬壩梯田2200公里的江蘇無(wú)錫，一所國(guó)家級(jí)科研院所——中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院淡水漁業(yè)研究中心，正在密切推進(jìn)著哈尼梯田里“一水兩用、一田多收、糧漁共贏、強(qiáng)農(nóng)富民”的精準(zhǔn)脫貧道路，讓哈尼梯田這片古老磅礴的土地再次煥發(fā)出蓬勃生機(jī)。
　　精準(zhǔn)選擇：科技引領(lǐng)發(fā)展“稻漁共作”
　　紅河州地處云南省東南部,北靠昆明,南接越南，是云南省脫貧攻堅(jiān)的主戰(zhàn)場(chǎng)之一，也屬邊疆邊境和少數(shù)民族地區(qū)，境內(nèi)居住有哈尼、彝、苗、傣等10個(gè)世居民族，少數(shù)民族人口占58%，因受地理環(huán)境等因素制約，經(jīng)濟(jì)較為落后。截至2015年末，紅河州仍有貧困人口71.65萬(wàn)，特別是梯田分布的縣市脫貧攻堅(jiān)任務(wù)非常艱巨。
　　2016年4月，按照中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院科技扶貧工作安排，淡水漁業(yè)研究中心結(jié)合國(guó)家大宗淡水魚(yú)、羅非魚(yú)兩大產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系及南京農(nóng)業(yè)大學(xué)漁業(yè)學(xué)院工作，抽調(diào)有關(guān)學(xué)科優(yōu)勢(shì)科技力量，組成專(zhuān)家組赴國(guó)家級(jí)貧困縣-云南省紅河縣深入開(kāi)展考察調(diào)研。
　　調(diào)研中發(fā)現(xiàn)，千百年來(lái)，哈尼梯田每年只種一季水稻，按照每畝平均產(chǎn)量300公斤計(jì)算，畝產(chǎn)值不足1000元，扣除勞動(dòng)力、種籽、肥料成本，每畝稻田純收益約為400元。由于勞動(dòng)強(qiáng)度大、比較效益低等原因，當(dāng)?shù)靥萏锼锔臑楹堤锷踔翏伝某始铀仝厔?shì)。失去水的養(yǎng)護(hù)，梯田易坍塌且難以修復(fù)，給當(dāng)?shù)卮嗳醯纳鷳B(tài)系統(tǒng)、文化景觀帶來(lái)破壞性影響，哈尼梯田可持續(xù)保護(hù)形勢(shì)嚴(yán)峻。當(dāng)?shù)馗N梯田的農(nóng)戶(hù)文化素質(zhì)偏低，缺乏專(zhuān)業(yè)技能，亟需農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、轉(zhuǎn)變生產(chǎn)方式以提質(zhì)增收。調(diào)研組將調(diào)研情況向紅河縣政府、云南省農(nóng)業(yè)廳作了專(zhuān)題匯報(bào)，并建議政府政策支持、牽頭組織，充分發(fā)揮科技支撐、龍頭企業(yè)帶動(dòng)作用，推廣應(yīng)用“稻漁共作”綜合種養(yǎng)技術(shù)促進(jìn)哈尼稻作梯田可持續(xù)保護(hù)和紅河精準(zhǔn)脫貧，得到了紅河縣政府及云南省農(nóng)業(yè)廳的高度重視和大力支持。
　　精準(zhǔn)脫貧：產(chǎn)業(yè)幫扶實(shí)現(xiàn)“造血”脫貧
　　產(chǎn)業(yè)扶貧是貧困地區(qū)脫貧致富的重要支撐。淡水漁業(yè)研究中心發(fā)揮國(guó)家科研院所引領(lǐng)優(yōu)勢(shì)，與云南省漁業(yè)局、云南中海漁業(yè)公司分別簽署了科技合作協(xié)議，并在紅河縣設(shè)立了博士后科研工作站，引智“造血”，確保“稻漁共作”項(xiàng)目順利推進(jìn)。
　　淡水中心科技人員扎根紅河，精準(zhǔn)研究“稻漁共作”技術(shù)方案。在結(jié)合紅河當(dāng)?shù)氐乩怼夂蚣疤萏锼钶^淺，不宜開(kāi)挖溝渠等實(shí)際情況的基礎(chǔ)上，經(jīng)多方論證，篩選確定了“稻鰍共作”作為主要模式。泥鰍在當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)需求旺盛，價(jià)格較高，且長(zhǎng)成期在4個(gè)月左右，可以實(shí)現(xiàn)與水稻同期同步生長(zhǎng)。此外，泥鰍既能疏松稻田表層而不損壞水稻根系，又能利用排泄物補(bǔ)充稻田養(yǎng)分。待水稻收割時(shí)泥鰍也可收獲上市，還可以利用水稻收割后的閑田再放養(yǎng)泥鰍，提高經(jīng)濟(jì)效益。與此同時(shí)，哈尼梯田里基底肥沃，稻茬、敗葉等有機(jī)碎屑、底棲生物十分豐富，正是泥鰍最好的天然食物來(lái)源。這樣的組合正是哈尼梯田因地制宜開(kāi)展綜合種養(yǎng)技術(shù)的不二選擇。
　　依托博士后科研工作站，在紅河縣政府的支持下，淡水漁業(yè)研究中心與云南中海漁業(yè)公司選擇70畝哈尼梯田進(jìn)行了“稻鰍共作”示范試驗(yàn)，可實(shí)現(xiàn)畝產(chǎn)值近1萬(wàn)元（海拔700米以上養(yǎng)兩茬，700米以下養(yǎng)三茬）。有效改變了千百年來(lái)哈尼梯田只種一季水稻，半年時(shí)間放水養(yǎng)田、無(wú)任何收入的耕作模式，扶持哈尼梯田群眾脫貧致富的期望更是指日可待。
　　“苗種先行、技術(shù)跟進(jìn)”， 2016年6月，淡水漁業(yè)研究中心與紅河縣合作，先期在迤薩鎮(zhèn)勐龍村建設(shè)國(guó)家級(jí)“稻漁共作”泥鰍良種繁育基地，第一期基地面積450畝，包括占地300畝的孵化中心，以及勐龍村貧困戶(hù)入股發(fā)展的150畝土地。“稻鰍共作”綜合種養(yǎng)模式示范試驗(yàn)的成功鼓舞著紅河百姓脫貧的決心和干勁，僅用55天時(shí)間就建成了泥鰍規(guī)模化繁育車(chē)間。基地可實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)泥鰍種苗30億尾，將滿(mǎn)足全縣上萬(wàn)畝梯田高產(chǎn)示范田項(xiàng)目對(duì)泥鰍苗種的需求，示范帶動(dòng)全縣發(fā)展 “稻鰍共作”產(chǎn)業(yè)，惠及1萬(wàn)余戶(hù)建檔立卡貧困戶(hù)。
　　紅河縣及紅河州政府先后組織召開(kāi)了多次現(xiàn)場(chǎng)會(huì)，總結(jié)推廣“稻鰍共作”綜合種養(yǎng)模式。淡水漁業(yè)研究中心對(duì)項(xiàng)目的推進(jìn)也給予了高度重視，組織養(yǎng)殖、育種、環(huán)境、營(yíng)養(yǎng)等相關(guān)研究領(lǐng)域的科技人員10余次到紅河進(jìn)行實(shí)驗(yàn)取樣、技術(shù)培訓(xùn)和現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，并在繁育基地、養(yǎng)殖示范點(diǎn)建成了在線視頻監(jiān)控系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)程監(jiān)控，為建立質(zhì)量安全追溯信息平臺(tái)，推進(jìn)互聯(lián)網(wǎng)+稻漁共作產(chǎn)業(yè)，實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)、智慧農(nóng)業(yè)奠定了基礎(chǔ)。
　　精準(zhǔn)推廣：實(shí)力減貧打造“多贏”樣本
　　短短一年多時(shí)間，哈尼梯田“稻漁共作的綜合優(yōu)勢(shì)已經(jīng)嶄露頭角。
　　經(jīng)濟(jì)效益方面，按照紅河縣實(shí)施10萬(wàn)畝高產(chǎn)示范梯田建設(shè)的目標(biāo)任務(wù)，總產(chǎn)值可達(dá)10億元，惠及全縣22860余戶(hù)農(nóng)戶(hù)增收致富，戶(hù)均增收4萬(wàn)余元，將帶領(lǐng)12860余戶(hù)，51200余貧困人口脫貧致富。生態(tài)效益方面，“稻漁共作”互補(bǔ)，減少了化肥、農(nóng)藥、飼料等投入，減少了對(duì)環(huán)境的污染，米和泥鰍、魚(yú)等產(chǎn)出品為無(wú)公害綠色食品，同時(shí)通過(guò)實(shí)施梯田、溝渠修復(fù)改造工程，提升了抗旱排澇能力。社會(huì)效益方面，探索出山區(qū)建檔立卡貧困戶(hù)產(chǎn)業(yè)脫貧的新路子，也為紅河縣發(fā)展綠色、有機(jī)食品生產(chǎn)奠定了生態(tài)基礎(chǔ)，同時(shí)通過(guò)提高產(chǎn)值和梯田設(shè)施建設(shè)，留住了農(nóng)村勞動(dòng)力，有效緩解了冬閑田、水改旱、拋荒等現(xiàn)象，為推進(jìn)哈尼梯田保護(hù)、發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)積累了實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。
　　2016年11月，農(nóng)業(yè)部韓長(zhǎng)賦部長(zhǎng)到紅河州調(diào)研，對(duì)“稻漁共作”產(chǎn)業(yè)扶貧工作給予了充分肯定，表示要保護(hù)哈尼梯田，唱響哈尼品牌，以品牌建設(shè)帶動(dòng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、文化傳承與旅游觀光共贏發(fā)展，帶動(dòng)當(dāng)?shù)刎毨мr(nóng)民盡快脫貧致富。今年3月，在全國(guó)政協(xié)十二屆五次會(huì)議上，全國(guó)政協(xié)委員、中海漁業(yè)有限公司董事長(zhǎng)肖燕提交了《推廣“稻漁共作”工程開(kāi)拓哈尼梯田保護(hù)與脫貧攻堅(jiān)“雙贏”路徑的提案》，呼吁國(guó)家層面重視和推廣哈尼梯田“稻漁共作”產(chǎn)業(yè)扶貧模式。
　　云南省是我國(guó)脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)的主戰(zhàn)場(chǎng)，哈尼梯田面積達(dá)上百萬(wàn)畝，稻田面積1400多萬(wàn)畝。“稻漁共作”模式作為一種互補(bǔ)共生的農(nóng)業(yè)生態(tài)循環(huán)系統(tǒng)，是建立在不與人爭(zhēng)糧、不與糧爭(zhēng)地的基礎(chǔ)上，在保證水稻的產(chǎn)量不降低同時(shí)，通過(guò)提升水稻、漁產(chǎn)品的品質(zhì)來(lái)提高產(chǎn)值和效益，實(shí)現(xiàn)“一田多用，一水多用，糧漁多贏”的最佳效果。勐龍村只是“稻漁共作”實(shí)踐成功的一個(gè)小小的縮影，在這個(gè)村莊里，哈尼梯田“稻漁共作”讓淡水漁研究中心的科研工作者們踐行了科技創(chuàng)新在精準(zhǔn)脫貧中的支撐引領(lǐng)作用，也讓云南紅河的貧困百姓嘗到了科技興農(nóng)的甜頭。同時(shí)，實(shí)踐也證明，政府牽頭組織、龍頭企業(yè)為主體產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)、科研院所技術(shù)支撐，這種政產(chǎn)學(xué)研緊密合作的產(chǎn)業(yè)扶貧模式，是打贏脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)的有效途徑。
　　下一步，淡水漁業(yè)研究中心將充分發(fā)揮國(guó)家科研院所在精準(zhǔn)脫貧精準(zhǔn)扶貧中的支撐引領(lǐng)作用，加強(qiáng)科技成果在紅河的轉(zhuǎn)化應(yīng)用，圍繞“稻漁共作”全產(chǎn)業(yè)鏈開(kāi)展科技攻關(guān)，瞄準(zhǔn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求和建檔立卡貧困戶(hù)需求，在已有基礎(chǔ)上進(jìn)一步推廣和集成區(qū)域特色“稻漁共作”綜合種養(yǎng)模式，推進(jìn)互聯(lián)網(wǎng)+現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，實(shí)現(xiàn)從“稻漁共作”綜合種養(yǎng)模式創(chuàng)制到特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的提升，實(shí)現(xiàn)更高層次的精準(zhǔn)脫貧。

淡水漁業(yè)研究中心主任、中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院首席科學(xué)家徐跑研究員（左二）在泥鰍繁育車(chē)間察看泥鰍繁育情況

淡水漁業(yè)研究中心主任、中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院首席科學(xué)家徐跑研究員（左三）察看放養(yǎng)泥鰍生長(zhǎng)情況

淡水漁業(yè)研究中心黨委書(shū)記、國(guó)家大宗淡水魚(yú)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家戈賢平研究員（左四）在泥鰍苗種繁育基地技術(shù)指導(dǎo)

紅河農(nóng)民在哈尼梯田放養(yǎng)泥鰍苗

泥鰍苗

（轉(zhuǎn)自《中國(guó)漁業(yè)報(bào)》2017-5-1）